المقلوبة اللبنانية

المقلوبة اللبنانية
........................................................................






المقادير:



2حبات من البطاط
2 حبات من
الكوسه
4 حبات من
الجزر
1 فلفل اخضر
بارد
وحبه من
البصل
قطعيهم
مربعات او دوائر حسب الرغبه
ومن ثم جيبي
طنجره وخلي فيها 2 كأس ماء مع ملعقتان من معجون الطماطم وملح
وفلفل وكمون
وفلفل اخضر حار (حسب الرغبه) و3 ملاعق زيت حركيهم جيدا
وضيفيهم على
الخضروات السابقه
وارفعيهم على
نار متوسطه الى ان ينضجوا


وجيبي رز على حسب الكميه اللي تحبي
واضيفي عليه
الماء والملح والزيت
وخليه يستوي
نصف سوى
وبعدين جيبي
قدر كبير وضيفي عليها الخضروات السابقه ومن ثم الارز
ولو حبيتي
تخلي اولا مقدار من الارز ومن ثم الخضروات وبعدين الارز عادي مافي مشكله
انتي وذوقك
وبعدين
ارفعيه على نار هادئه جدااا واضيفي عليها مقدار كاس من الماء وغطي كويس
ولم يستوي
اقلبيه في صحن التقديم