سندويشات الفلافل بالتوست

سندويشات
الفلافل بالتوست

اولا
الحشوه:

في الخلاط
نضع كل من ( 6-7 حبات فلافل +
بقدونس + نعناع + عصير ليمون + ثوم + فلفل حار ( علوب ) )
.تخلط الخلطه السابقه بالخلاط و تكون ثقيله القوام و هي
بذلك الحشوه .

ثانيا
السندويشات :

نحضر شريحه
التوست و نقطع اطرافها ثم نقوم بفردها بمفراده العجن بحيث
تكون رقيقه جدا ثم ندهنها بالحشوه السابقه و ناتي بشريحه توست اخري لنزيل
اطرافها و نفردها ثم نلصقها فوق شريحه التوست الاولي التي
عليها الحشوه

الان
ناتي بصحن مدور ونضعه فوق السندويشه و نقطعها بواسطه سكين
حاده بحيث يصبح شكلها مدور ونكرر ذلك بالنسبه لجميع
السندويشات .

ثالثا :

نغمس السندويشه بالبيض ثم البقسماط ثم نقليها بالزيت الحار علي
النار

] رابعا:

بمجرد ما تتحمر السندويشه المحشوه حتينضعها علي ورق نشاف ثم نقطعها
بالمنتصف بحيث تكون السندويشه الواحده عباره عن 2 وكل
واحده منهم عباره عن نص دائره .

خامسا:

الان و قد قطعتي السندويشه الي نصفين فالحشوه الان تستطعين رؤيتها افتحي كل
واحدهواحشيها الان بشرائح من الخيار و الطماطم و
الخس

» سندويشات البطاطس والباذنجان